網路上有不少實踐vegan生活方式的Instagram名人，將頁面經營得極其精彩，無論是他們自己做的純素美食，還是與家人朋友的健康生活，藉由觀看他們豐富的IG內容，總教人感染到滿滿的正能量，並且想立即效法，將生活方式減至最純粹，生活品質卻最健康飽滿的狀態。

在Instagram上透過vegan、plant-based、cruelty-free food等字來搜尋，就能發現許多相關帳號。最為人所知的帳號包括人氣部落客Deliciously Ella、FULLY RAW KRISTINA，以及分享食譜為主的Mississippi Vegan、Brussels Vegan（同時也是Best Of Vegan頁面的經營者）與The Plant Feed等，都很值得追蹤。我們另外私心推薦三個也非常值得關注的user，他們的粉絲人數不一定名列前矛，但這些帳號的經營者同樣真誠地在實踐vegan式生活形態，最重要的是，真實且更貼近我們的生活。

1.) @earthyandy

居住於夏威夷歐胡島的這一家人，以母親Andrea的視角出發，記錄一家人每天的健康生活。擁有一位宛如名模般的先生與一雙帥兒子，Andrea全家人吃的每樣食物完全從自然出發，在海島過著幸福快樂的生活教人欽羨不已，不過其實Andrea以前曾深受諸多健康問題所擾，甚至長達十數年，直到有一天突然醒悟，瞭解到唯有自己才能成為替自身健康把關的專家，於是開始了這段健康旅程。

2.) @curlew_and_dragonfly

身為一位空服員與四個孩子的母親，Kerstin經營的個人頁面充滿明亮沈穩的風格，即使追蹤人數不比那些百萬部落客，但卻仍舊深得我們喜愛，每每看著她所分享的照片就覺得療癒感十足，彷彿回到媽媽溫暖的懷抱。Kerstin同樣喜歡喜歡用蔬果等天然食材來做菜，她還與女兒一同經營部落格網站，分享各式食譜以及他們對攝影及生活的熱情。

3.) @lonijane

同樣是一位母親，28歲來自澳洲的Loni Jane育有兩個可愛的小寶貝，用健康且充滿活力的生活向大家分享她對於飲食的信仰：吃很多的蔬菜，身體會給你很神奇的反饋！不過她也並非一直都過著如此健康的生活，在她二十出頭歲時，也是如同大多數人般生活裡充斥的盡是加工食品、酒精並終日過著日夜顛倒的生活，健康也進而亮起紅燈。在下定決心徹底改變後，她將目標放在成為一位專注的母親，並認真實踐愛地球、尊重環境與樂於分享的生活哲學。

關於本文作者

Jamie Huang

contact/ chuichuihuang@gmail.com

離不開有趣的世界，喜歡看遍新奇，也喜歡擁抱簡單；

生活裡只是重複這幾件事：旅行、閱讀、電影，吃健康又不能太難吃的食物。

在雜誌圈打滾一陣子後休息兼做文字工，因為還是貪戀文字的美，以及透過文字所能感知的世界。